Een heerlijke maaltijd die goed binnen je eetpatroon past wanneer je aan het afvallen bent. Niet zo veel tijd om te koken? Bereid de gevulde courgettes vast voor, totdat ze in de oven moeten. De laatste stap kan je doen wanneer je wil gaan eten.
Bereid de zilvervliesrijst zoals aangegeven staat op de verpakking en verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de courgettes doormidden en hol deze uit met een lepel, zodat ze gevuld kunnen worden.
Pel de knoflook en snijd de paprika en tomaten in stukjes.
Verhit de olie in een pan en bak de kip even kort op, schroei de kip kort dicht, dit hoeft niet gaar, het gaat namelijk nog in de oven. Voeg ook de paprika, tomaat en rijst toe aan de pan en maak het geheel op smaak met de kruiden.
Vul de courgettes met het mengsel en verdeel de kaas er overheen.
Leg de courgettes op een bakplaat met bakpapier of in een ovenschaal en laat ze gedurende 25-30 minuten garen in de oven.
Heb jij deze gevulde courgettes gemaakt? Vergeet het niet te delen op Instagram of Facebook en @madelinsfood.nl te taggen!
Ingrediënten
Aanwijzingen
Bereid de zilvervliesrijst zoals aangegeven staat op de verpakking en verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de courgettes doormidden en hol deze uit met een lepel, zodat ze gevuld kunnen worden.
Pel de knoflook en snijd de paprika en tomaten in stukjes.
Verhit de olie in een pan en bak de kip even kort op, schroei de kip kort dicht, dit hoeft niet gaar, het gaat namelijk nog in de oven. Voeg ook de paprika, tomaat en rijst toe aan de pan en maak het geheel op smaak met de kruiden.
Vul de courgettes met het mengsel en verdeel de kaas er overheen.
Leg de courgettes op een bakplaat met bakpapier of in een ovenschaal en laat ze gedurende 25-30 minuten garen in de oven.
Heb jij deze gevulde courgettes gemaakt? Vergeet het niet te delen op Instagram of Facebook en @madelinsfood.nl te taggen!